Fil d'Ariane

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Un essai sur les réalités de l'agriculture industrielle et de ses influences sur la santé du consommateur. Professeur agronome, l'auteur tente de démêler le vrai du faux entre les discours écologistes et la communication marketing des entreprises de l'agroalimentaire en étudiant les bienfaits et méfaits de certains aliments, le processus de leur transformation par l'industrie, leur coût réel, etc.

 

A lire absolument ! Pour comprendre le monde dans lequel nous vivons et comment il fonctionne malgré nous. Lecture très facile, très claire.

 

Sylvie-Anne

 

Une interview de l'auteur au "Magazine de la santé" :

 

 

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